Floor Captain

Floor captain

Kualifikasi

• Minimal SMA/SMK (lebih disukai Diploma Hospitality)
• Pengalaman minimal 2 tahun di service (waiter/supervisor)
• Pernah menjadi Senior Waiter / Captain Service

Kompetensi

• Customer Service Excellence : Memberikan pelayanan yang ramah, cepat, dan profesional
• Service Flow Management : Mengatur alur pelayanan dari tamu datang sampai selesai
• Terbiasa dengan sistem POS / kasir
• Handling Complaint : Menangani komplain dengan solusi cepat & tepat
• Product Knowledge : Menguasai menu (bahan, rasa, rekomendasi)
• Memiliki jiwa leadership (bisa mengarahkan tim)

Tanggung Jawab

• Pelayanan Customer
• Manajemen Tim Service (jadwal kerja, Briefing sebelum shift, pembagian section area, Evaluasi)
• Kontrol Kualitas Pelayanan (Service SOP, Grooming karyawan)
• Penanganan Komplain
• Pengelolaan Area (kebersihan, kerapihan, layout, reservasi, waiting list)